Kolay Trileçe Tarifi
Malzemeleri:
Keki için: 9 adet yumurta 9 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 15 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti için: 1 lt (5 su bardağı) soğuk süt 6 yemek kaşığı toz şeker 400 ml. krema 2 yemek kaşığı süt tozu Karameli için: 5 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı margarin 1 paket (200 ml) krema 1 paket vanilya |
Adım adım
Trileçe Yapılışı:
Kek için *yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Yağı ekleyip 2 dakika daha çırpın. *un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup onları da karıştırın. 10 cm derinliğinde büyük dikdörtgen bir fırın kabına koyup 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Kek pişerken boş durmak yok, şerbeti hazırlıyoruz: Tüm şerbet malzemelerini geniş bir kâseye koyup çırpıcı ile köpürene dek çırpın.(10 dakika kadar yüksek hızda) Hazırlanan şerbeti soğumaya bırakın. Karameli de yaptık mı bu iş Tamamdır: *Şekeri tavaya koyup esmerleşene kadar kavurun. *Yağ ve kremayı şekere karıştırıp hızlıca çırpın. Püf noktası: Asıl Sırlar Burada! Keki ılıkken kare kare dilimleyin soğuk şerbeti üzerine dökün. Kek şerbeti iyice çekip iki saat kadar dinlendikten sonra hazırladığınız karameli üzerine sürün. Ve ertesi gün yemek üzere buzdolabına koyun. Nasıl dayanırım demeyin, ne demişler; Sabrın sonu Trileçe’ dir |
Damaklarda Trileçe , bir nevi Kraliçe
Trileçe –hafif, lezzetli tadı ile Türkiye’ de son zamanların
en gözde tatlısı. Yarı Latin yarı Türkçe 3 lekeli manasına gelen adını yandan
bakıldığında 3 renkli görünmesinden alıyor.
Baklavacılar alınmasın ama benim için artık bayıltan şerbetli tadı ile Baklava out, sütlü, karamelli, koca porsiyonu ile suçlu hissettirmeden yenebilen yumuşacık Trileçe in
Trileçe’nin dilden dile geçen Gizli Tarifi için bizzat Balkan seferi yaptım.
İnanması güç fakat Türkiye’de hala çok sayılı pastanede bulunan ve tepsileri geldiği gibi biten Trileçe’ nin tarifini almak da sanıldığı kadar kolay değil.
Klasik sevgisi bir yanda ağır basıyor ama tatlı sever kadın tarafı da “Klasikler bahane Trileçe şahane” diyerek beni İstanbul’dan Kosova’ya götürdü, kafe kafe gezdirdi.
Baklavacılar alınmasın ama benim için artık bayıltan şerbetli tadı ile Baklava out, sütlü, karamelli, koca porsiyonu ile suçlu hissettirmeden yenebilen yumuşacık Trileçe in
Trileçe’nin dilden dile geçen Gizli Tarifi için bizzat Balkan seferi yaptım.
İnanması güç fakat Türkiye’de hala çok sayılı pastanede bulunan ve tepsileri geldiği gibi biten Trileçe’ nin tarifini almak da sanıldığı kadar kolay değil.
Klasik sevgisi bir yanda ağır basıyor ama tatlı sever kadın tarafı da “Klasikler bahane Trileçe şahane” diyerek beni İstanbul’dan Kosova’ya götürdü, kafe kafe gezdirdi.